Sierra Norte White Corn whiskeyDe Sierra Norte White Corn whiskey is gemaakt van witte mas. Dit type mas, afkomstig uit het Oaxaca gebied in Mexico, heeft een suikergraad die driemaal zo hoog is als gewone mas. Dit maakt de mas ideaal voor het maken van alcohol. De totale samenstelling van de whiskey is 85% witte mas en 15% gemoute gerst. Na distillatie wordt de whiskey ongeveer 10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, voordat hij op de fles gaat. Deze Mexicaanse whiskey is