Habitat: Die neue Tiroler KücheDas groe Genuss und Lesebuch zur modernen Tiroler Kche von Haubenkoch Christoph Krabichler. Haubenkoch Christoph Krabichler prsentiert die Kulinarik des Tiroler Alpenraums als einzigartige Verbindung von Kochen und Kunst. Aus regionalen und saisonalen Produkten zaubert er mit perfekter, oft aber auch einfacher Zubereitung kulinarische Meisterwerke. 52 Rezepte (davon 2 Rezepte mit der Kaiserschnecke) interpretieren die traditionelle Tiroler Kche modern