Cuvée Weiss "Tonsur" 2024Bio? Logisch! Und auch richtig dynamisch! Nicht nur das Credo des Weingut Pranzegg, auch das Grundwesen des weien Cuve Tonsur steckt in diesem Wortspiel. Die Hlfte des gemischten Satzes aus Mller Thurgau, Chardonnay, Pinot Bianco und Sylvaner bleibt nur kurz auf der Maische, die andere verbringt den gesamten Grverlauf in Kontakt mit den Schalen. Nach einem Jahr im groen Holzfass fliet der Tonsur in krftigem Gelb ins Glas. Kruter, Steinobst und Wrze an