Einmachen und Fermentieren KüchenRatgeberEinfache Rezepte fr Sauerkraut, Kimchi & Co. Was war das fr eine wunderbare Zeit, als es noch prall gefllte Speisekammern gab! Kompottglser stapelten sich neben eingelegtem Gemse, getrocknete Kruter verstrmten ihren Duft und saure Grkchen waren immer sofort parat. Wie gut, dass Haltbarmachen jetzt wieder im Trend ist! Selbsteingemachter Vorrat schmeckt besser und man wei mit Sicherheit, was drin steckt, denn Zusatzstoffe und Geschmacksverstrker