Malus domestica 'Topaz'bletr, Malus domestica 'Topaz' Sund og smagfuld blesort med sprdhed og syrlig sd karakter 'Topaz' er en nyere og meget populr blesort, isr kendt for sin friske, syrlig sde smag og sin hje sygdomsresistens isr mod skurv. blerne er mellemstore til store, gyldengule med rd dkfarve, og har en fast, sprd og saftig konsistens. Smagen er aromatisk med en tydelig syre og god sdme, som gr blet velegnet til bde frisk spisning, bagning og most. Sorten modner i