DAVA øko fermenteret bindemiddel 1 kgDAVAs fermenteret bindemiddel er en melblanding baseret p fermenterede blgfrugter og fr. Det har et hjt indhold af protein og kostfibre og giver en effektiv binding, der tilfrer struktur i plantebaserede retter. Produktet binder vand, luft og olie og kan bruges bde i sde og salte opskrifter. Det gr det oplagt til at samle grntsager eller andre rvarer til en fast masse fx i plantefars, bffer, postejer eller bagvrk. Smagen er neutral, hvilket gr det let