Gouda, 3 årDen rige smag af denne Gouda bliver med alderen mere strk, fr en mild sdme, som fldekaramel samt en let salt og skarp smag. Balancen af den granulre struktur rammer og fylder munden med en oplevelse. MLK: Ko pasteuriseret OPRINDELSE: Woerden, Holland VIDSTE DU?: Den krystalliserede og knassende salt i denne ost kaldes tyrosin, og det er faktisk aminosyreklynger, der dannes med alderen. Nr en ost formes, grupperes fedt og proteiner i kder. Nr osten