YAXELL JAPAN RAN UNIVERSAL KNIV PÅ 12 CMYaxell Japan Ran universal til at snitte og skre de sm grntsager. Knivens blad er p 12 cm. Yaxell Japan har produceret de skarpe helsmedede knive siden 1932 i en kombination af tysk styrke og japansk skarphed. 12 15 grader og en hrdhed p 61. Kniven har en vinkel p 12 15 grader, en hrdhed p 61 og en kerne af VG 10 stl belagt med 68 lag Damascus rustfrit stl. Skaftet i Micarat er modstands dygtigt over for bakterier. Brug Yaxell knivsliber for at bevare