Hødal single estate peated whisky andelNu er vi snart frdige med at trveryge vores malt til det frste single estate Hdal whiskyfad med rg. Det bliver et fad, hvor vi for frste gang har eksperimenteret med at trre malten med varme og rg fra trv gravet af de gode trvebisser fra Moseby og Udholm. Det er trv, som er forarbejdet efter gamle nordjyske traditioner, og gennem flere dage har varmen i ovnen trret malten, mens rgen har tilfjet en behagelig aroma. Wow, hvor jeg glder mig til at brygge